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두부는 건강식으로 인기를 끌고 있는 식품 중 하나입니다. 최근 건강 및 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 두부 창업에 대한 문의도 늘어나고 있습니다. 그러나 성공적인 두부 가게를 운영하기 위해서는 철저한 시장 조사와 차별화된 전략이 필요합니다. 세분화된 타겟 고객을 파악하고 경쟁업체를 분석하는 것이 중요한 첫걸음입니다. 그럼에도 불구하고 막막한 이 창업 여정, 어떻게 시작해야 할까요? 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.